三鲜豆腐汤暖胃又好吃，怎样煮豆腐才不会碎呢？

Question

如题所述

Answer 1

1. 三鲜豆腐汤不仅美味，还具有暖胃的功效，非常适合在寒冷的冬季享用。
2. 很高兴能与大家再次见面，今天我将为大家介绍一道美味的汤品——三鲜豆腐汤。
3. 随着冬天的到来，气温骤降，我们应调整饮食习惯，选择营养丰富的食物。
4. 三鲜豆腐汤中的“三鲜”指的是口感鲜美的香菇、西红柿和豆腐，它们不仅美味，而且营养丰富。
5. 豆腐作为这道汤的主要原料，含有丰富的蛋白质和微量元素，是人体所需的重要营养素。
6. 豆腐含有高蛋白，日常饮食中应多摄入。接下来，我将分享如何制作这道三鲜豆腐汤。
7. 所需材料有：豆腐300克、香菇100克、西红柿100克、浓汤200克、盐5克、大蒜10克、葱10克、以及适量的油。
8. 制作步骤如下：首先，将豆腐用清水冲洗干净，切成小块，备用。
9. 接着，将香菇也洗净切块，与豆腐一同备用。
10. 对西红柿的处理是：烧一锅水，将西红柿煮至表皮易于撕去，然后切块备用。
11. 然后，将大蒜去皮切碎，香葱也切碎，备用。
12. 热锅凉油，待油温升至七成热时，放入大蒜炒香，随后加入蘑菇翻炒。
13. 蘑菇炒香后，加入清水煮沸，再加入浓汤一同沸腾。
14. 将切好的豆腐放入锅中，煮约5-6分钟，再加入西红柿，让味道充分融合。
15. 盖上锅盖，炖煮几分钟，待香味四溢即可。
16. 在出锅前，加入适量的盐调味，并撒上葱花做最后的点缀。