藤茶，一种野生藤本植物，隶属于葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄，是我国一种对人体具有显著保健功能的特种茶。这种珍贵的特种茶并非山茶科，而是有着悠久的历史，早在《诗经》中就被记载为古茶钩藤，茶圣陆羽在《茶经》中将其命名为藤茶，这个名字一直沿用至今。
来凤因凤凰飞临的传说而得名，有着清乾隆元年“ 改土归流 " 建县的历史。箫韶九成，凤凰来仪！敬奉香茗，诚候来宾。世界茶香唯中国，中国藤茶看来凤！来凤藤茶以其古老的历史、自然的品质、健康的功效、深邃的文化以及和谐的特性，承载着来凤人民传承和弘扬优秀文明成果的民族情感。
来凤藤茶上千年的饮用历史证实其对人体有益而无任何副作用。民间俗语说：“三两黄金一两茶”，足以证明其珍贵价值。来凤藤茶是一种古老的中草药资源、类茶植物资源和药食两用植物资源。
来凤藤茶生长在神秘的北纬30°与东经110°交汇处的武陵山腹地，其茎叶经过特别的加工而成，色泽隐绿，起白霜。茶汤色泽黄绿，气息清香。初入口微苦，但回甘快且持久。
来凤藤茶富含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，是药食两用的国家地理标志产品。其中含有天然的有机硒，其含量为5-100微克/100克；总黄酮平均含量≧20%（须茶检测最高含量为42.3克/100克）。这种茶是银杏叶的十倍，被誉为 “ 黄酮之王 ”，是目前发现的自然硒和黄酮成份含量最高的植物之一。
如今，越来越多的年轻人加入了养生局，周末和朋友一起锻炼身体、聊天、喝茶。晚上 8 - 9 点左右，大家各自回家各找各妈，这种养生方式健康又规律，旨在保持身体健康。来凤藤茶作为一种养生茶，越来越受到人们的喜爱。
在 “ 长寿之乡 ” 恩施来凤，当地人一般都会饮用一种叫做 “ 藤茶 ” 的茶。这种茶表面有一层白色的粉末，叫做“二氢杨梅素”，是黄酮的结晶体。它对清除自由基、抗氧化、抗血栓、消炎、护肝、解酒醒酒都有很好的帮助。
每次取3~5克的干茶（最好用镊子取出），倒入300~500毫升90度以上的开水冲泡，可以反复冲泡3~5次（具体因人而异）。对于免疫力低下、经常熬夜、抽烟、喝酒的人群来说，长期饮用藤茶有益于身体健康。
在养生方面，喝茶是一种非常重要的方式，而来凤藤茶更是一种珍贵的选择。
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