餐饮分餐制服务遵循的基本原则是

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餐饮分餐制服务遵循的基本原则是答：餐饮分餐制服务遵循的基本原则如下：1、卫生安全原则：分餐制服务首先要确保食品的卫生安全。所有食材必须新鲜、无污染，烹饪过程要严格遵守卫生标准，餐具要经过严格的消毒处理。同时，要确保食品的储存、运输和处理过程符合食品安全法规，防止食品受到污染。2、营养均衡原则：分餐制服务要确保每份餐食的营养...

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西餐服务基本礼仪?答：西餐服务礼仪在迎候宾客、开启餐巾、结账和送客等方面和中餐服务礼仪都是大同小异的，先主后宾，女士优先，是西餐服务礼仪的基本原则。3. 西餐点菜服务礼仪：西餐服务员应先让宾客入座，及时开启餐巾，送上冰水和面包，然后适时地上酒单和菜单，准备为宾客点菜。西餐点菜服务中，由于实行分餐制，每位宾...

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