瑶柱要怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

材料：
鸭子1只、瑶柱20粒、咸鱼干1块、冬瓜500克、黄酒1小杯、生姜1块、盐适量。

做法：
1、生姜去皮后切成厚片、咸鱼干和瑶柱分别用水轻轻冲洗一下；冬瓜仔细洗净外皮后去籽带皮切小块；

2、把鸭子放入冷水锅中大火煮约10分钟后捞出冲去血沫，把鸭子放入汤煲内，倒入足量清水没过鸭子大火煮开；
3、水开后一次放入黄酒、生姜、咸鱼干、瑶柱，略为搅拌后盖上锅盖转文火煲3小时，食用前10分钟倒入冬瓜煮软并调入少许盐调味即可。

Answer 2

煲汤的时候+点瑶柱..会让汤更香甜...煮青菜的时候.用瑶柱为主料做上汤,这样的菜也会更好吃,
..额这都是家庭式的做法...其他的我也不清楚,,,,反正我在家就是这样做的,,希望能给你有点帮助,,,谢谢!

Answer 3

煲粥
我家有时候拿来放汤里面吊味道，白萝卜、冬瓜汤，放几颗下去味道很鲜
有的时候会用它加点虾米、粉丝炒青瓜，也挺好吃的
瑶柱蒸肉饼也很好的~

Answer 4

用冷水长时间泡直到泡软然后撕开用油炒在加豆芽\胡萝卜死\笋一起炒味道很好

Answer 5

和海鲜一起做不错。。。建议去试一下必胜客的瑶柱海鲜饭~~