第2个回答 2011-01-19
材料：
白饭2小碗，虾仁20克，叉烧20克，熟火腿20克，鸡肉20克，玉米20克，青豆仁20克，葱2根，胡萝卜20克，鸡蛋3个。
作法：
1.鸡蛋拌匀，青豆，玉米，胡萝卜切丁用盐水烫熟，叉烧，火腿、鸡肉、切丁，葱切成葱花。
2.起油锅，放1小匙油，先将虾仁、鸡肉炒熟后，再加入火腿丁、叉烧丁、炒匀后起锅，倒在碗面上待用。
起油锅，改用中火将蛋炒至七分熟后，放入白饭、调味料、葱末、炒匀后再加入火腿丁、叉烧丁、虾仁、鸡肉丁，青豆，玉米，胡萝卜丁炒匀装盘即可。本回答被提问者采纳