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甲鱼怎么做才好吃
如题所述
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推荐答案 2024-05-27
1、锅中加冷水,放入甲鱼块。加上葱段、姜片和黄酒焯水,盛出控水备用。
2、葱切段,姜切片,热锅下油,放入八角和肉蔻煸香,放入甲鱼块,旺火翻炒10秒,再加入葱段和姜片,炒出香味,再加入酱油,炒出香味。
3、加水将剩余的调料炒匀,大火烧开,放上龟甲,转小火炖10分钟,再转大火收汁关火,盛盘。
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甲鱼
怎样
做才好吃
答:
要做出好吃的甲鱼,
可以尝试以下几种方法:1. 清蒸:将甲鱼去鳞、去内脏后
,用淡盐水泡一会儿,再用水冲洗干净。在甲鱼的表皮和腹腔内部切几刀,使其更容易入味。然后将甲鱼放在盘子中,加入适量的姜片、葱段,撒上盐和料酒腌制15分钟。然后将腌制好的甲鱼放入蒸锅中,大火蒸约10分钟即可。2. 红烧:...
甲鱼
怎样
做好吃
答:
要做好吃的甲鱼,
可以尝试以下几种方法:1. 清蒸:将甲鱼清洗干净
,切成块状,撒上适量盐和姜丝,放入蒸锅中蒸10-15分钟,取出后淋上热油和蒸鱼豉油即可。2. 红烧:将甲鱼切成块状,用沸水焯水去腥,然后将甲鱼放入热锅中煎至两面微黄,捞起备用。锅中留少量底油,加入葱姜蒜炒香,放入适量酱油、...
甲鱼怎么
做法
好吃
答:
1. 清蒸甲鱼:将清洗好的甲鱼放入蒸锅中
,加入适量姜片、葱段和料酒,蒸制约20-30分钟至熟。蒸煮时注意火候,以免过熟影响口感。2. 红烧甲鱼:将清洗好的甲鱼切块,用开水焯水去腥,沥干备用。热锅加油煸炒姜蒜片,加入适量生抽、老抽、料酒和糖煮开,加入适量的清汤或水,再放入甲鱼块,炖煮约30分...
怎么做甲鱼
菜
好吃
答:
1、
甲鱼
从中间抛开,剔除黄色的脂肪,斩块,锅中加冷水,放入甲鱼块。加上葱段、姜片和黄酒焯水,盛出控水备用。2、葱切段,姜切片,热锅下油,放入八角和肉蔻煸香,放入甲鱼块,旺火翻炒10秒,再加入葱段和姜片,炒出香味,再加入酱油,炒出香味。3、再加水将剩余的调料炒匀,大火烧开,放上龟甲...
甲鱼怎么做好吃
家常做法
答:
1、清蒸甲鱼
:将甲鱼去内脏后洗净,切成块状,放入开水中焯水,捞出备用,再将葱、姜、蒜等辅料放入蒸盘中,加入盐、黄酒等调料,将甲鱼放入蒸笼中蒸15分钟即可。2、红烧甲鱼:将甲鱼切块放入锅中煸炒,加入葱姜、八角等调料,加入料酒、生抽、老抽等,煮至汤汁浓稠即可。3、炖甲鱼:将甲鱼切成块状...
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