求大神教我鸡尾酒 迈泰正确常见的配方

Question

最好能说下每个配料的十分之 如红石榴糖浆10/2 橙汁10/4等等 求正确。我是一个初学者求大神指点 最好能说个调酒师QQ群谢谢

Answer 1

我是德国调酒师协会会员，我可以告诉你德国调酒师协会的标准配方是：

40ml 白朗姆；20ml 黑朗姆；15ml 白橙利口酒；15ml 杏仁糖浆；10ml鲜柠檬汁。加冰摇和法，用菠萝角，薄荷叶和青柠皮做装饰。

迈泰的变种鸡尾酒太多了，还有的加橙汁和菠萝汁，还有的加杏仁奶，都不是很标准，只能算做变种鸡尾酒。我有个qq群，叫酒魂330278563，直接加我们就好啦。

Answer 2

白朗姆酒（Light Rum）　 　15毫升
黑朗姆酒（Dark Rum）　 15毫升
橙皮甜酒（Triple Sec） 　 10毫升
柠檬汁（Lemon Juice）　 10毫升
红石榴糖浆（Grenadine Syrup　5毫升
糖水（Sugar Syrup） 　5毫升
调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入古典杯。
提示：此款酒是热带鸡尾酒的代表；酒精度数低，约为15°。目前，国际流行制作此款酒多加入15毫升的蜜桃酒，用以丰富其香气。

这种东西都是看口味的，比如有的地方的mai-tai用的是君度而不是橙汁，有的地方会加桃汁，或者加樱桃汁之类的。说实话，mai-tai这款酒已经被更改太多次了，我去过不同的酒吧，mai-tai就是其中一个几乎永远也喝不到一样口味的酒。所以看自己的口味吧。如果你是去考调酒师证，我觉得考官也会理解mai-tai，总之这种东西好喝就行，还有人愿意把mojito里面加雪碧呢，人家爱喝甜的。所以这些果味的东西自己先按这个调着试试，然后可以试着改改别的。

Answer 3

另外几种鸡尾酒

雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内，加入优质白酒1/3量杯，莲花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，摇透起泡沫，滤入鸡尾酒杯内，将一串红樱桃挂杯边。 


朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯，加入优质白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鲜柠檬一片，搅匀，滤入鸡尾酒杯内，把柠檬皮拧汁撒在酒的表面，并将柠檬皮放入酒内。 


如梦鸡尾酒:白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5块冰块，将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯，用调酒棒搅拌均匀，最后倒入雪碧汽水，用鲜柠檬片点缀即可。