水煮鹅蛋怎么去除腥味

Question

如题所述

Answer 1

1. 煮鹅蛋去腥：将鹅蛋冷水下锅，沸腾后煮10分钟，确保完全煮熟，这样可有效去除腥味。
2. 蘸酱食用：若鹅蛋未完全煮熟，可搭配自制蘸酱，如食醋、白糖和香油的混合物，减少腥感。
3. 蒸鹅蛋法：将打散的鹅蛋加入适量盐、冷水和其他调料，上锅蒸15分钟，可得到腥味较小的蒸鹅蛋。
4. 注意：水煮鹅蛋必须煮熟，否则腥味难以去除。未熟鹅蛋可调制蘸料或蒸制，以降低腥味。