豌豆糕的制作方法和步骤

Question

如题所述

Answer 1

豌豆糕的制作方法和步骤如下：准备原料、打豌豆泥、制作豌豆糕、压出花型

第一步：准备原料

豌豆 400g、黄油 20g、白糖 20g、奶粉 20g。豌豆清洗干净并沥干水分，热水下锅煮15分钟，捞出泡直饮冷水降温，再沥干水备用 。

第二步：打豌豆泥

将煮好的豌豆倒入破壁机机中，加入少许直饮水，把豌豆打成泥 。直饮水的量一点点加，直到可以将豌豆打成泥即可。

第三步：制作豌豆糕

热锅加入黄油，将打好的豌豆泥、白糖、奶粉倒入锅中，中小火慢慢翻炒至不粘软刮刀为止 。时长大概40分钟，具体时长还是要看自己加了多少水哦 ！糖的分量可以随自己喜好增减。

第四步：压出花型

豌豆泥炒好放凉盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时 拿出分成25g/个并搓圆，月饼模具刷油，将豌豆泥丸子压出花型即可。

豌豆的营养功效

1、增强机体免疫功能

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2、通利大肠

豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。