清蛋白的主要生理作用：
清蛋白，作为血浆中含量最多、分子最小且溶解度极高的蛋白质，它在维持血浆渗透压中起关键作用。胶体渗透压的稳定，主要依赖于白蛋白，它促使静脉端组织间液回流到血管内，避免水肿发生。当白蛋白水平下降，如病理状态下，会引发液体转移，导致组织水肿。
白蛋白还具备卓越的运输功能，能与体内难溶性物质形成可溶性复合物，作为这些物质在血液中的载体，显示了其非专一性的运输特性，对人体健康至关重要。
除了运输，白蛋白的亲水性和胶体保护作用对球蛋白稳定性有显著影响。肝脏功能受损，白蛋白合成减少，可能导致球蛋白失去保护，影响其代谢和利用，引发相关症状。白蛋白也是重要的营养物质，通过代谢更新产生氨基酸，参与组织蛋白合成和能量供应。
作为活性物质的储存形式，与激素或药物结合的白蛋白在调节它们的代谢中扮演重要角色，其结合和解离处于动态平衡。
白蛋白还具有解毒功能，能与重金属离子结合并排出体外，保护人体免受重金属中毒。此外，它还对胃壁有保护作用。
在医疗领域，人血白蛋白作为珍贵的血液制品，用于休克、烧伤等创伤治疗，以及肝肾疾病引起的水肿或腹水，以及低蛋白血症患者的治疗，被誉为“生命制品”或“救命药”。
正常情况下，新生儿至成人的白蛋白正常值范围分别为：新生儿28～44g/L，<14岁38～54g/L，成人40～55g/L，60岁后34～48g/L。
清蛋白又称白蛋白。是一类不被50%饱和度的硫酸铵溶液沉淀的球状蛋白质。存在于动物组织、体液和某些植物的种子中。其分子量较低，溶于水，易结晶。在中性溶液中加热即沉淀或凝固。其重要代表是血清蛋白、乳清蛋白、卵清蛋白、麦清蛋白、豆清蛋白及有毒的蓖麻蛋白。人血清（或血浆）清蛋白占血清蛋白质的55～63%，是血清中少数不含糖的蛋白质之一；分子量67500道尔顿，有584个氨基酸残基和高净电荷（等电点4.9）；与水、Ca2+、Na+、K+、脂肪酸及胆红素都有较好的结合能力