第1个回答 2020-04-08
【冷萃咖啡的做法】
用料
深烘咖啡豆磨粉
40g
冰滴咖啡壶
一个
矿泉水+冰块
450ml
时间
6～8小时
冷萃咖啡的做法
1.
咖啡豆磨粉，放进粉盒中。
2.
用50～80ml水浸润咖啡粉。我喜欢用热水润湿咖啡粉，用冷水感觉很难充分浸透，有一次试过用冷水，有一半粉根本是干的，浪费了。
3.
架好咖啡壶，放进450ml冰水混合，检查阀门是否能正常滴水。
4.
给出你的十二分耐性，慢慢等待吧，冰萃独有的冷香和味道是热冲所不能体会的哦。
小贴士
用苏门答腊咖啡豆，得到的咖啡充满了满满的红酒味哦！