香草奶香意面香肠卷怎么做才好吃?

如题所述

用料

主料

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    面皮3张

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    香肠6根

    辅料

    奶酪

    100克

    鸡蛋

    1个

    调料

    食盐

    少许

    迷迭香

    1小撮

    橄榄油

    少许

    黄油

    适量

    香草奶香意面香肠卷的做法

    1.准备好所需原料,马苏里拉可适当软化

    2.锅中加入清水,放入千层面皮,加入少许盐和橄榄油,大火煮约7分钟左右,煮好后泡在水中备用

    3.煮好的千层面取出,从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起

    4.鸡蛋液打散,用小刷子在边缘收口出抹匀

    5.器皿内铺锡纸,涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷

    6.马苏里拉刨碎,厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香,入预热烤箱200度的烤箱中层,约10-15分钟,表面奶酪融化即可

    烹饪技巧

    1、如果不喜欢迷迭香的味道可以省略,换成法香也不错。

    2、用马苏里拉奶酪做出来的香肠卷才会有拉丝现象。

    3、马苏里拉如果从冰室里面取出,可以适当软化,但如果完全软化不如硬时更容易擦成丝。

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第1个回答  2021-09-07
材料
千层面皮3张,马苏里拉奶酪100克,香肠6根,鸡蛋1个,迷迭香1小搓

做法
1.准备好所需原料,马苏里拉可适当软化

2.锅中加入清水,放入千层面皮,加入少许盐和橄榄油,大火煮约7分钟左右,煮好后泡在水中备用

3.煮好的千层面取出,从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起

4.鸡蛋液打散,用小刷子在边缘收口出抹匀

5.器皿内铺锡纸,涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷

6.马苏里拉刨碎,厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香,入预热烤箱200度的烤箱中层,约10-15分钟,表面奶酪融化即可
第2个回答  2021-09-07
材料

千层面皮3张,马苏里拉奶酪100克,香肠6根,鸡蛋1个,迷迭香1小搓

做法

1.准备好所需原料,马苏里拉可适当软化

2.锅中加入清水,放入千层面皮,加入少许盐和橄榄油,大火煮约7分钟左右,煮好后泡在水中备用

3.煮好的千层面取出,从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起

4.鸡蛋液打散,用小刷子在边缘收口出抹匀

5.器皿内铺锡纸,涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷

6.马苏里拉刨碎,厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香,入预热烤箱200度的烤箱中层,约10-15分钟,表面奶酪融化即可
第3个回答  2021-09-07

    准备好所需原料,马苏里拉可适当软化;

    锅中加入清水,放入千层面皮,加入少许盐和橄榄油,大火煮约7分钟左右,煮好后泡在水中备用;

    煮好的千层面取出,从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起;

    鸡蛋液打散,用小刷子在边缘收口出抹匀;

    器皿内铺锡纸,涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷;

    马苏里拉刨碎,厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香,入预热烤箱200度的烤箱中层,约10-15分钟,表面奶酪融化即可。

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