大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异,真空包装的大米保质期可以达到12-18个月。普通包装的,可能只有6-12个月。散装大米的保质期没有明确规定,一般夏季为3个月,秋冬季为6个月。超过保质期后,大米的营养成分会流失。
实际上,很多家庭由于各种原因,一袋大米常常能吃很长时间。很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。殊不知,大米的保质期一般只有3至6个月,经过加工抛光后的大米,表面会形成一层玻璃膜,保存时间较长一些。而我国南方由于雨水多,大米存放时间会更短,尽量不要超过3个月。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考