桂林特产值得买的有桂林米粉、桂林三宝、桂林桂花茶、桂林罗汉果等。
1. 桂林米粉：
桂林米粉是当地非常有名的小吃，以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。这种米粉是由优质的米浆制成，经过精细加工后，米粉口感细腻，搭配独特的调料，如酸笋、辣椒油等，味道十分独特。对于喜欢面食的朋友来说，桂林米粉是不错的选择。
2. 桂林三宝：
桂林三宝包括豆腐乳、三花酒和辣椒酱。豆腐乳以其醇厚口感和独特发酵工艺而著称；三花酒是桂林的传统酒类，口感醇厚，带有独特的酒香；辣椒酱则是制作各种菜肴的绝佳调料，辣中带香。
3. 桂林桂花茶：
桂林以其盛产桂花而闻名，桂花茶更是当地的特色茶饮。这种茶以桂花为原料，经过特殊工艺制作，茶香与桂花香完美结合，口感醇厚且具有一定的保健功效。对于喜欢喝茶的人来说，桂林桂花茶是值得一购的特产。
4. 桂林罗汉果：
桂林罗汉果是当地的特色农产品，具有极高的营养价值。它含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，具有清热解毒、润肺止咳等功效。罗汉果不仅可以泡茶饮用，还可以用于烹饪，是健康食品的首选。
以上这些桂林特产都是值得购买的，不仅可以品尝到当地的美食和文化，还可以作为纪念品或礼物赠送给亲朋好友。