花生油同一个牌子(胡姬花)在同一个温度是凝固的好还是没有凝固的好?

Question

如题所述

Answer 1

1. 花生油分为纯正花生油和花生调和油两种类型。
2. 纯正花生油的凝固点通常比花生调和油要高。
3. 花生调和油通过添加其他油脂进行调和，不同油脂的凝固点不同，因此凝固通常不是问题。
4. 在温度较低时，如-10至17度，芝麻油、菜籽油、花生油等都可能出现凝固现象，但这并不影响食用。
5. 在相同的低温下，如果比较胡姬花品牌的纯正花生油和花生调和油，纯正花生油可能会先凝固，而调和油则可能出现分层现象，这可以作为两者凝固性能的直观参考。