必胜客披萨手拍和铁盘和薄脆的区别

Question

如题所述

Answer 1

厚度、加工方式、口感等区别。
1、厚度：手拍披萨相对较薄，铁盘披萨相对较厚，而薄脆披萨则介于两者之间，厚度适中。
2、加工方式：手拍披萨是通过手工成型制作的，面团经过低温发酵后制作而成。铁盘披萨则是在铁盘上制作，面团经过常温发酵。薄脆披萨则是薄脆饼底上加入披萨材料制作而成。
3、口感：手拍披萨的口感清爽不油腻，面饼有一定的酥脆口感。铁盘披萨的口感相对蓬松，面饼较为软嫩。薄脆披萨的口感介于两者之间，饼底薄而酥脆。