乌鸡肉是黑色的吗

Question

如题所述

Answer 1

乌鸡肉是黑色的。
乌鸡具有黑色素沉着特点，其喙、眼、脚以及皮肤、肌肉和大部分内脏都呈现出乌黑的颜色。这种特殊之处源于乌鸡体内丰富的黑色素含量。此外，乌鸡还含有丰富的蛋白质、B族维生素等18种氨基酸以及烟酸、维生素E、磷、铁等多种微量元素。与普通家禽相比，乌鸡在这些营养成分上表现出更高水平。