Elie Saab 的 Haute Couture一般一套礼服裙的售价都要在10万美元以上。不过根据客户要求的不同，甚至有超过 100万美元的高级定制服。
1964年，出生于黎巴嫩的艾莉·萨博 (Elie Saab) ，从小显示了对艺术的兴趣。艾莉·萨博 (Elie Saab) 是一个慷慨大度的人，他所不断追求的，就是更好、更美地满足自己创作的欲望。
他关心的只是那些最名贵的材料，专门为他纺织的最漂亮的织物以及巴黎和黎巴嫩最好的裁缝和绣工，他们讲起艾莉·萨博 (Elie Saab) 每次发布到来时的投入，以及面对每件自己满意的礼服神奇的表情时，都可以发表演说般滔滔不绝。
Elie Saab的盛装营造了优雅华贵、精雕细琢的氛围。在他的设计中，那些一件比一件奢华的晚礼服彰显出他的风格。
创作过程中，艾莉·萨博 (Elie Saab) 的头脑中没有一个女性的原型，他喜欢棕色皮肤的模特，但是却往往被白皮肤、蓝眼睛、褐色头发的美人儿吸引。事实上是，各种类型都能取悦于他，根据系列服装的需要，有朝一日她们都有可能成为他的缪斯。
除了令他魂牵梦萦的时装，艾莉·萨博 (Elie Saab) 的设计天赋还表现在烹饪和居家方面。东方菜、日本菜、法国菜、意大利菜，他和厨师及妻子Claudine一起设计菜谱。
艾莉·萨博 (Elie Saab) 常常对邀请到的宾客说：“来，为优雅干杯。”他知道他的朋友们都乐意同穿着美丽衣裙的美丽女人同桌共餐。当Claudine衣着光鲜、漂亮得体的时候，他总是很开心，但是他自己却始终保持着一成不变的经典装束：白衬衫+黑长裤。
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