花生酱需要用温水化开,分次加入,搅拌无颗粒光滑状态,再加调料进行调味。
2.
面条煮熟以后过一下热水或者温水,这样吃起来面条不粘,比较爽口。
3.
喜欢吃辣可以加两勺辣椒油。
4.真心建议大家试试这款芝麻酱拌面,很香很好吃,没有芝麻酱的腻。
十分钟就能做好晚饭吃的花生酱面。方法简单，白面容易做好。味道可以媲美沙县小吃的香喷喷的面条。一元钱的面，大盘子煮，酱料很足。加个白胡椒调味就腻了。花生酱面作为中国最好的花生产区，是人们餐桌上最常见的食品。几天不吃面条，会觉得生活少了点乐趣，天气好像更热了。至于花生酱面的起源和发明者，早已无从考证。这种夏日美味既没有太多的文化背景，也没有不知名的人写的诗，完全是丢了渣滓的老百姓在吃。面条的主料只有一种，粗细程度看个人口味。
辅料包括花生酱、黄瓜丝、蒜泥、醋、酱油、香油和各种小咸菜等。将所有原料放入一个大瓷碗中搅拌均匀，不用烧制。面条适量，黄瓜一根，花生酱两勺，盐一勺，蚝油一勺，白糖一勺，酱油两勺，食用油适量。准备花生酱面条的配料。最好选择刀削面，这样味道浓郁，味道鲜美。然后将黄瓜去皮，切成黄瓜丝备用。锅中加入适量的水烧开，然后将准备好的面条放入水中，用筷子快速搅拌均匀，直到面条煮熟捞出。排水以备后用。煮面的时候可以做食材。在果汁碗里加入一勺盐、酱油、蚝油、花生酱，搅拌均匀备用。
把捞出的面条放在凉水里泡一会儿，这样面条就不会粘在一起了。然后捞出，沥干水分，放入碗中，加入少许食用油搅拌，再将调好的汁放入面条中搅拌均匀。面条煮好后取出，放入冷水中冷却，这样面条就不会特别软粘在一起了。然后，加入一点食用油，搅拌它们，防止它们粘在一起。在准备酱料的时候，可以根据自己的口味添加调料的量。如果喜欢吃辣的，还可以在调料中加一点辣椒油，让搅拌好的面条有一点辣味，特别好吃。
花生酱是由花生制成的泥状物质，富含膳食纤维和维生素d，可治疗咳喘、便秘、胃干等症状，具有健脾和胃、滋阴养血的功效。花生酱对糖尿病患者和水肿人群有调节血糖、消除水肿的作用。一根看似普通的面条，夹杂着时代的印记和童年的记忆，却给几代人留下了深深的烙印。