三净:不见,不闻,不疑。三净肉是一个佛教术语,指信徒没有看见、听说或怀疑为了自己而杀死的动物之肉类:不见,我眼不见它被杀时的情景;不闻,我耳不听见它被杀时哀叫的声音;不疑,它之死不疑是为我而杀者。还有五净肉的说法,是上述三个加上自然死亡,以及被其他鸟兽杀死食余的肉。九净肉又加上了:第六不为己杀,第七生干,第八不期遇,第九前已杀。
肉:
肉(拼音:ròu),是汉语通用规范一级字(常用字) 。始见于甲骨文 ,像动物肉形 。本义指供食用的动物肉;又为人的肌肉、脂肪和皮肤的统称,或专指肌肉;亦引申为蔬菜瓜果的可食部分;还可指中间有环的环状体的周边 。又据以上词义引申出果实不脆不酥、行动迟缓性子慢等义。
对居士而言,饮食没有具体规定。一般来说,在家居士,三净肉是可以的。
在家居士,关键是五条——不杀生,不偷盗,不邪霪,不妄语,不饮酒。这五条比素食要重要百倍。