疫情期间餐饮员工应该对公司说什么疫情期间餐饮公司老板要员工提意见该说什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

一疫情期间，餐饮服务要管理好服务人员
服务人员是店铺的门面，会和进店的餐厅顾客接触。因此，在疫情期间，餐厅必须管理服务人员。首先，在餐厅开业前14天，对服务人员进行隔离，在开业时对员工的健康信息进行管理和登记。如果服务人员出现发热、咳嗽等症状，应及时到医院隔离或就医，不能上班。
同时每天要检查员工的体温，如果体温超过37.2℃，要隔离。工作期间，店内还需要监督服务人员戴口罩上班，在制作食物前、饭前便后、接触垃圾后、擦桌子后及时洗手，搓手15秒以上。
二疫情期间，餐饮服务要管好食客
疫情期间，餐饮店铺应要求用餐者佩戴口罩方可进入餐厅，建议分时段就餐，避免出现人数过多的情况。另外，建议他们吃饭的时候提前打包带回家吃饭。如果你必须在餐厅吃饭，你应该一人一桌。就餐过程中，绝不与其他餐饮人员聊天，保持就餐距离。
三是疫情期间，餐饮服务要管好门店的原材料
疫情期间，餐饮服务应严格控制原材料，禁止屠宰、加工、烹饪野生动物等违法活动。不能采购和饲养宰杀好的活禽，选择优质的采购渠道保证原料安全，收货时戴手套，无接触收货，保证顾客能吃到健康美味的食物。
四是疫情期间，餐饮服务要管好店铺设备
同时，要严格控制餐饮店里的设备。停业后首次恢复时，需对店内餐具、桌椅板凳进行彻底消毒。也要及时给房间通风，不要用中央空调。每天营业结束后，也要对当天的餐饮店铺进行重新消毒清洁，消毒时避免使用消毒剂和酒精直接接触餐具、食材和菜肴。
此外，餐饮店还应完善与外卖相关的设备，如外卖所用的饭盒、筷子、纸巾等，全部做好消毒准备，让顾客购买后更安全地食用。
最后看到这里是不是有所收获呢?疫情期间的餐饮服务，是每个创业者都必须关注的一点。大家在开业时可以借鉴以上措施，根据自己店铺的实际情况进行调整,只有把店铺的餐饮服务和卫生做好了，顾客才敢光顾，店铺才能逐渐恢复。