如题所述
传说吃猪脚可以去霉运,用猪脚来熬煮的汤头浓郁,香滑不油腻,搭配四神汤的中药材来熬煮,更能让喝汤变成最方便的营养圣品。
材料
猪前蹄1/2支四神汤中药材1份盐巴1小匙芫荽1株姜1小块
做法
1
煮一锅水,将猪前蹄洗净后汆烫一下,不但可以去血水和碎骨头,还能减少腥臊味。
2
煮一锅水,水沸了之后放入四神愓中药包一起煮滚。
3
姜洗净切小块,放入锅中一起熬煮汤头。
4
放入汆烫好的猪前蹄进行熬煮,先以大火煮10分钟,再转中小火炖煮半小时就可以熄火了。
5
美味的胶原蛋白养生汤上菜了。