砂糖橘和沙糖桔的区别 砂糖橘怎么挑选最好吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 砂糖橘和沙糖桔的区别
两者并无实质区别，只是叫法不同。砂糖橘和沙糖桔在拼音上相似，名称的差异源于汉字书写的不同。这种水果因其高糖分和甜美的口感而得名砂糖橘，有的地区也称之为沙糖桔。不同产地可能会有其他叫法，如十月桔等。
2. 砂糖橘有籽好还是无籽好
无籽砂糖橘通常更受欢迎。最初，砂糖橘是有籽的，籽核的数量与树龄有关。随着树龄的增长，籽核的数量会减少，无籽砂糖橘通常更受欢迎。虽然种植过程中可能会混入有核的品种，但这并不影响砂糖橘的甜度。
3. 砂糖橘怎么区分真假
- 外观：正宗的砂糖橘呈扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽为橙黄至橙红色。果壁薄，容易剥离。
- 口感：砂糖橘肉质爽脆、汁多，几乎无酸，口感清甜。
- 产地：砂糖橘主要产于桂林、梧州等地，以四会黄田镇出产的为正宗。
- 皮透光度：砂糖橘的皮透光性强，拿起一片桔皮对着太阳，能看到透光的感觉。
4. 砂糖橘怎么挑选最好吃
- 皮粗糙：选择表皮呈橙黄色，带有许多小黑点的砂糖橘，手感平滑中带有微微的凹凸感，这种砂糖橘最新鲜、最甜。
- 叶绿：带叶采摘的砂糖橘新鲜，水分多，口感好。
- 皮软硬适中：捏一下砂糖橘，软硬适中的说明汁水丰富，味道好。太软或太硬都不代表口感好。