茄子烧鸡翅的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

主料茄子300克鸡翅300克辅料油适量盐适量干红椒适量大蒜适量胡椒适量葱花适量糖适量老抽适量鸡精适量
步骤
茄子烧鸡翅的做法步骤11.茄子去皮洗净
茄子烧鸡翅的做法步骤22.茄子切成块状
茄子烧鸡翅的做法步骤33.将鸡翅洗净切成小块
茄子烧鸡翅的做法步骤44.准备大蒜，葱花，花椒，干红椒
茄子烧鸡翅的做法步骤55.油锅预热，将葱花，大蒜等倒入油锅爆出香味
茄子烧鸡翅的做法步骤66.倒入鸡翅。不停翻炒，以免糊锅
茄子烧鸡翅的做法步骤77.倒入些许料酒。去除腥味
茄子烧鸡翅的做法步骤88.倒入老抽，盐，糖。鸡精
茄子烧鸡翅的做法步骤99.将切好的茄子倒入锅中。翻炒。
茄子烧鸡翅的做法步骤1010.倒入适量清水。（清水不要放太多，因为茄子容易出水）待锅中汤汁粘稠即可出锅