黄金芝士条的做法,黄金芝士条怎么做好吃,黄金

如题所述

用料
主料

高筋面粉450克

辅料
酵母(干)
7克
鸡蛋
2个
调料
白糖
112克
橄榄油
30克
æ°´
187.5毫升
牛奶
62.5毫升
奶酪
10克
黄金芝士条的做法
材料:高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄榄油30克、水187.5毫升,牛奶62.5毫升、鸡蛋1个
装饰:鸡蛋液10克、马苏里拉芝士碎10克
1.面团的材料混合,用揉面机揉至扩展阶段
2.将面团滚圆,发酵至两倍大
3.将面团排气分割成50克/个的面团,盖保鲜膜松弛30分钟

4.将面团如图所示卷成圆柱形

5.放在烤盘上进行二次发酵
6.发酵至原来的两倍大,在表面涂抹一层鸡蛋液,然后撒些马苏里拉芝士碎在表面,入预热好的烤箱,上火180度,下火150度,烤箱中层烘烤20分钟即可
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