一盘西红柿炒鸡蛋,用去鸡蛋250克,每千克6.4元;……

(一盘西红柿炒鸡蛋,用去鸡蛋250克,每千克6.4元;用去西红柿400克,每千克2.5元;调料约1.4元。要是利润占成本的100%,这盘菜应多少元?

0.25*6.4+0.4*2.5+1.4)*100%*2 为何*2?
(0.25*6.4+0.4*2.5+1.4)*100%*2 为何*2? 是数学题。

用半斤鸡蛋炒啊,太多了吧。照你这么算要12元一盘。鸡蛋不用这么多的,西红柿也不用这么多的。如果一盘西红柿炒鸡蛋这么多钱,我想没看量多少,人就走了。不实惠。
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第1个回答  2011-01-13
如果是自己吃,实惠都被自家人占了,无所谓。如果是做生意就不能这么做了。我说出来后别人可能会骂我。但一盘西红柿炒鸡蛋卖太贵了消费者也很难接受。我推荐的做法是:西红柿350克,鸡蛋2个足够,小葱适量,白糖和盐适量。将鸡蛋打散下油锅炒熟,另起锅炒西红柿,等西红柿快熟的时候放入炒好的鸡蛋,在放鸡蛋之前放适量的盐和糖(夏天的西红柿可不放糖),此时如果汤多,可加少量的水淀粉,撒入切碎的小葱即可。
第2个回答  2011-01-06
5块钱以上就行了,绝对能赚,量不用那么多
第3个回答  2011-01-07
8元,我仔细算了的哦。
第4个回答  2011-01-10
餐饮税金是几元?