青西红柿炒鸡蛋能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 青西红柿和青瓜不宜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏西红柿中的维生素C。西红柿富含维生素C，如果两者一起食用，将无法达到补充营养的效果。
2. 服用抗凝血药物如肝枣伏素、双香豆素时不宜食用西红柿。西红柿含有较多的维生素K，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活酶的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
3. 空腹时不宜食用西红柿。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4. 未成熟的青西红柿不宜食用。青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），食用后可能会感到口腔苦涩，严重时甚至会有中毒现象。
5. 不宜长久加热烹制后食用西红柿。长久加热烹制后，西红柿将失去原有的营养与味道。
6. 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用西红柿。