微波炉热饭菜不会致癌。
原因:
1.微波是一种电磁波,跟收音机和电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率高于电波,低于红外线和可见光。处于这一频率波段的电磁波是不会致癌的。
2.不论何种加热方式,如果食物加热温度过高,都有可能产生致癌物。微波炉如用于加热,一般不需要达到100度以上;对于粥、汤、牛奶、米饭、面条之类高水分食品而言,只要水分没有被蒸干,食物温度会始终维持在100度,不会出现产生致癌物的情况。
3.根据相关研究,微波炉与传统加热方式,尤其是烧、烤、炸等方式相比,还可以有效降低上述致癌物的产生。
对于癌症,我们需要避而远之。微波炉加热食物,到底会不会致癌?
用微波炉加热食物,真的会致癌吗?这到底是真是假