提到常吃蜂蜜的好处,首先就是增强体质。一方面蜂蜜中含有丰富的活性酶、氨基酸、葡萄糖、矿物质以及维生素等多种营养成分,这些成分都可以被身体吸收利用,经常食用可以不断地滋养身体,增强身体抵抗力,有助于避免流感的侵扰。
其次蜂蜜促进消化、缓解便秘的作用也广为人知,其中水白蜜就具有不错的润肠通便作用。水白蜜中含有丰富的活性酶,可以促进胃肠道的蠕动,搭配多种维生素和矿物质等成分,可以调节胃酸的分泌,润滑肠道,在一定程度上增强胃肠消化功能,进而促进食物在肠胃内的消化,所以经常食用蜂蜜可以缓解便秘。
另外蜂蜜也有不错的美容养颜作用,很多女性平时会喝蜂蜜水。蜂蜜中含有的多种营养成分可以促进身体的新陈代谢,加快体内的血液循环,使毒素和废物更快地排出,有助于减少黑色素沉积,同时还含有一定的抗氧化物质,能够帮助身体清除多余的自由基,使肌肤更加白皙有光泽。
恢复疲劳,尤其是熬夜后:在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。用法:中午一杯蜂蜜水。
让兴奋的神经安眠:蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。用法:每晚睡前一匙蜂蜜。
保护狂野的心:蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能,使血红蛋白增加、心血管舒张,防止血液凝集,保证冠状血管的血液循环正常。
由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应,因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜宜存放在低温避光处。包装好的蜂蜜要放在干燥、清洁、通风和无味的室内,室温要保持在5~10℃。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染,不得与有异味物品、腐蚀性的物品或不卫生的物品一同贮存。
详情养蜂场或蜂蜜公司贮藏和运输蜂蜜,须使专用不锈钢桶或无毒塑料桶盛装,养蜂场还可用陶制的大缸加盖密封贮存蜂蜜。贮存蜂蜜的专门仓库以地下室为好,阴凉、干燥、通风,库温保持在10~20℃。
家庭购买的蜂蜜,既可以在常温下保存,也可以在冰箱中保存。与其他食品一样,蜂蜜越新鲜越好,所以,买回的蜂蜜应尽早食用,否则,应置于冰箱中保存。
小资料:保存蜂蜜忌阳光直射,忌金属容器贮藏。
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