一、羊肉和当归、熟地一起炖汤，补血壮阳最好。羊肉和山药、芡实、山楂一起炖汤可以暖身养胃化滞最好。羊肉和党参、枸杞子、牛膝一起炖汤补气壮阳、强筋骨最好。
二、羊肉汤做法：
食材用料：羊肉、白萝卜、香菜、盐、料酒、姜片。
1、将羊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块。
2、一锅水烧沸，入少许料酒和姜片，下羊肉焯烫1分钟，然后捞出温水冲净，以去除血沫和膻味。
3、白萝卜洗净去皮，切成小块；姜切片备用。
4、汤锅中注入清水烧开，然后放入焯烫好的羊肉块、姜片，大火煮滚。
5、转小火，慢炖1小时，至羊肉软烂的程度。
6、下白萝卜，煮至白萝卜熟软，少许盐调味。
7、装碗后，撒上香菜即成。
8、羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。羊肉汤再好也不是什么人都可以吃的，羊肉特别是羊内脏嘌呤含量特高，易导致体内尿酸过高，所以有痛风、肾结石等疾病的患者少吃为妙。羊肉性热，所以火气旺盛的人和虚火上炎的人还有咽喉肿痛、口鼻生疮有实证时喝羊肉汤，会加重病情。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-05-02
第2个回答 2017-12-29
羊肉萝卜汤
食材用料：
羊肉相克食物
白萝卜相克食物
香菜相克食物
盐
料酒
姜片
菜谱做法：
1.将羊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块
2.一锅水烧沸，入少许料酒和姜片，下羊肉焯烫1分钟，然后捞出温水冲净，以去除血沫和膻味
3.白萝卜洗净去皮，切成小块；姜切片备用
4.汤锅中注入清水烧开，然后放入焯烫好的羊肉块、姜片，大火煮滚
5.转小火，慢炖1小时，至羊肉软烂的程度
6.下白萝卜，煮至白萝卜熟软，少许盐调味。
7.装碗后，撒上香菜即成
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、白萝卜忌与人参、西洋参同食。
2、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
3、如果希望白萝卜的口感脆一些，那煮到白萝卜断生就可以了；如果希望口感软烂些，那就要加长煮炖的时间，味道会更好。
4、这里放入的姜片和料酒，足以使这碗汤去除羊肉的膻味了。如果你还是很难接受，可以事先用姜片和料酒将羊肉腌渍一下。值得一说的是，国外的羊肉根本无啥膻味，也许跟养殖环境存在很大的关系。
5、这道汤不宜放入太多调料烹制，以免破坏羊肉和白萝卜本身的鲜味。6、值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内。所以，萝卜最好带皮吃。
7、还有一种经典吃法，那就是将萝卜和汤分开装碗。准备一小碟麻辣酱汁，萝卜可以蘸着酱汁食用，味道均佳！
食材用料：
羊肉相克食物
白萝卜相克食物
香菜相克食物
盐
料酒
姜片
菜谱做法：
1.将羊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块
2.一锅水烧沸，入少许料酒和姜片，下羊肉焯烫1分钟，然后捞出温水冲净，以去除血沫和膻味
3.白萝卜洗净去皮，切成小块；姜切片备用
4.汤锅中注入清水烧开，然后放入焯烫好的羊肉块、姜片，大火煮滚
5.转小火，慢炖1小时，至羊肉软烂的程度
6.下白萝卜，煮至白萝卜熟软，少许盐调味。
7.装碗后，撒上香菜即成
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菜谱小贴士：
1、白萝卜忌与人参、西洋参同食。
2、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
3、如果希望白萝卜的口感脆一些，那煮到白萝卜断生就可以了；如果希望口感软烂些，那就要加长煮炖的时间，味道会更好。
4、这里放入的姜片和料酒，足以使这碗汤去除羊肉的膻味了。如果你还是很难接受，可以事先用姜片和料酒将羊肉腌渍一下。值得一说的是，国外的羊肉根本无啥膻味，也许跟养殖环境存在很大的关系。
5、这道汤不宜放入太多调料烹制，以免破坏羊肉和白萝卜本身的鲜味。6、值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内。所以，萝卜最好带皮吃。
7、还有一种经典吃法，那就是将萝卜和汤分开装碗。准备一小碟麻辣酱汁，萝卜可以蘸着酱汁食用，味道均佳！
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