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羊肠子怎么清洗才干净?
如题所述
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推荐答案 2017-12-29
把羊肠子放入盆中,先用盐和生粉。
反复清洗大肠的外面,象洗衣服一样,反复揉搓。然后将大肠翻过来,再用盐和生粉反复揉搓。这样大肠里那些油腻腻的脏东西都会被面粉吸走,就可以做菜。
有些朋友不喜欢大肠的异味,去大肠异味的小窍门:把肥肠放入淘米水中搓洗前,将半罐可乐放入,腌半小时再细,能迅速洗去大肠的异味。
另外,用盐和生粉揉搓后,再用水焯一下,也可以去除大肠的怪味。
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