花生糖怎么做不腻

Question

如题所述

Answer 1

食材

食谱热量：1605(大卡)

主料

花生粒100克

蜂蜜适量

方法/步骤

准备好花生粒、蜂蜜、白糖、白芝麻、厨房电子称。





用厨房电子称称出所需的量，开煤气热锅，待锅八成热时放入称好的花生米，小火慢炒20分钟，其间要用锅铲不停的来回翻动，使花生粒受热均匀。





拿起一粒花生粒用手轻轻一搓，能轻松搓掉花生皮，就证明可以关火了，用锅铲轻压花生，让花生衣与肉分离。





把钟头稍为倾斜一点，吹掉花生衣，有些花衣没压的，不用管它，这样做出的色汉更好看，出锅装碗待用。







把锅头洗干净，重新热锅，待锅八成热时放入称好的芝麻小火慢炒5分钟。其间要用锅铲不停的来回翻动，使芝麻受热均匀。





取一小锅放小半杯清水烧开后转小火，倒入称好的白糖，用筷子来回搅拌，防止白糖煮糊粘锅，煮15分钟左右，看到白糖水变浓稠了，即可关火，等待5分钟后，加入少许蜂蜜搅拌均匀。







把炒好的花生粒和芝麻一起倒入锅中，用筷子搅拌均匀，放凉等待食用。





食用时用水果刀切成一块一块的，用筷子夹起食用，又香又甜又脆，非常好吃。





END

注意事项

炒花生和芝麻时一定要小火，要有足够的耐心。

Answer 2

自制花生糖

主料

花生（炒）1盘

调料

白芝麻

1把

麦芽糖

1勺

白糖

1大勺

植物油

少许

自制花生糖的做法

1.花生炒熟去掉皮，最好掰成两半



2.锅里放少许油，把白糖倒进锅里不停的翻炒，火开到最小，至到把糖炒化



3.炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒（怎样判断糖炒好，有一个小窍门，用筷子挑起一点糖放进凉水里冷却后放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了）



4.糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀后倒入模具中，用擀面仗快速的擀平



5.稍冷却后用刀切成块，最后完全冷却后就可以吃了

追问

我是打算卖的

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Answer 3

什么东西吃多了都腻，花生糖是甜的最好少吃