普伦蒂斯经研究发现，现在市场上每100克的像汉堡包这样的快餐食品就包含1200千焦的热量，而普通英国食品的热量仅为每100克650千焦。普伦蒂斯说，如果一个人平均每周吃一个汉堡包，他一年就能增加8千克的多余脂肪。
汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。