一、纯牛奶
其实酸奶和纯牛奶这两种产品并不存在哪一种营养价值最高，这两种他都有自己的特色，像牛奶的话，它是一种天然的一种牛奶，没有经过任何的加工里面的钙含量是非常高的，如果每天喝一杯牛奶的话，对于缺钙的人群来说，可以起到一个补钙的作用，非常有利于人体的骨骼生长，而且还有助于提高人体的记忆力，已经免疫力，可以大大的减少生病的几率对于孩子处在生长发育的阶段来说是非常有好处的。
二、酸牛奶
酸牛奶它经过了特殊的处理之后，在口感上会更加的圆润一些，而且相对于牛奶它在消化上面更加有利于消化，现在很多人都比较喜欢喝酸牛奶，对于纯牛奶并不是特别的感兴趣，其中一点原因就是口感的问题，还有一点就是说它的作用，像一些便秘的人喝一些酸牛奶还可以改善便秘的现象，对于一些消化系统方面有问题的人，喝酸牛奶好处也是非常多的，像这类人就建议多喝一些酸牛奶。
三、个人爱好
对于选择酸牛奶还是纯牛奶，主要看一下个人的喜好问题，每天只要保证摄入足够的数量就可以，不管是纯牛奶还是酸奶，对于人体来说都是非常有好处的，每一个阶段的人都要选择合适的牛奶，要根据自己身体的一个实际情况，来选择适合自己的，建议如果是早上喝的话，可以选择牛奶。
所以说纯牛奶和酸奶并不存在哪个营养价值更高，只看个人的需要和喜好而已。
我们平时都会喝牛奶、喝酸奶，还有很多好吃的乳制品。纯牛奶和酸奶都是营养价值较高的食物，两者对小孩的身体都有益处，因此没有什么可比性。如果实在想从二者里挑选出一个就得根据小孩缺什么营养以及小孩的体质来挑。
一、补钙的首选——牛奶
牛奶里含有丰富的钙类，其钙含量比酸奶的钙含量稍稍高点。而且牛奶里还含有其他的营养物质，可以辅助人体对钙的吸收，如维生素D。但是对于有乳糖不耐受的小孩建议不要喝牛奶，选择酸奶会更好些。
二、促消化首选——酸奶
酸奶里含有丰富的乳酸菌而牛奶里没有，因此酸奶可以促进肠胃有益菌群的生长。酸奶可以促进肠胃的消化和吸收，还有助于便秘和增加机体免疫力。但要注意酸奶不要空腹喝，空腹喝酸奶可能会导致拉肚子。
三、酸奶和牛奶的禁忌
对于乳糖不耐受的人建议不要喝牛奶，选择酸奶会更好。酸奶也能提供牛奶的一些营养物质如钙类。对于肠胃不好的人建议不要喝酸奶，选择牛奶会更好。因为喝酸奶中有很多益生菌，有可能使这类人拉肚子。
牛奶和酸奶营养价值都很高，但是对于市面上的酸奶与牛奶相比个人觉得纯牛奶的价值可能会稍稍偏高一点。市面上的酸奶都含有极多的糖类，使酸奶的营养价值降低，但是对于家里自制的酸奶营养价值还是很高的。而且对于酸奶和牛奶的选择得取决于食用着的体质与营养需求。
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