热水器可以不用关。
因为热水器里本身就有水，热水器上有安全阀，防止停水倒流排空烧毁作用，没有水进入也无法用热水，保持一桶水不变，不会烧毁。
热水器的水箱是密闭的，里面即使是满满的一箱水，但如果想将水放尽，必须得有大量的空气进入才行。可是这种情况在正常使用条件下是不具备的，所以也就不会存在干烧的可能。
扩展资料
如果家里的电热水器不经常使用，只需在洗澡前一小时打开就行，洗澡之后再把它关掉。电源的开关也要跟着关掉，这样比较省电。
如果家里的电热水器经常使用，但只是用来洗澡的话，还是建议使用的时候再将其打开。若是家里人多，使用比较频繁，经常开关电热水器，则会有损电路，对电热水器不好，建议集中用水洗澡，减少开关次数。
像发廊这样经常需要使用热水，一直开着电热水器比较省电，最好将温度调得稍微低一些，也能节省不少电费。
温度可以根据自己的习惯设定，一般夏季在42度左右，冬季在46度左右。电热水器的容量也要多注意一下，可以根据自家使用的水量进行加热，这样也会节省不少电费。
电热水器每天都要工作，因此也需要主人的细心呵护。
1、任何电器使用久了都会有污垢，热水器也一样，内胆最好是每半年清洗一次。
清洁方法：①首先切断电源，关闭进水阀，然后开启出水阀，将安全阀上的排水开关逆时针旋转90度，自然排净热水器内的水和沉淀物。②用自来水清洗，切记要注意内胆水温。③清洗完毕，再将排水开关恢复原位，注意满水后方可通电。
2、热水器使用一段时候后，我们会发现淋浴花洒出水量减少，这说明已经有杂物堵塞出水口。这时，我们就要及时清理堵塞的杂物，保证出口通畅，这样做对延长热水器的使用寿命有帮助。
3、最后，一定记住了：电热水器温度越高，保温时间越长，剩余的热水量越大，耗电量也就越多。
参考资料:新华网▬电热水器应该一直开着 还是用时再开？、百度百科▬热水器
电热水器并不是一直处于工作状态的，当热水器储水罐里面的温度达到了设定的温度后，就会自动断开电源，停止加热，停水的时候，热水器储水罐里面的水是常满状态，只要温度达到了设定的温度，热水器就会自动停止加热，所以停水的时候不需要拔掉热水器的电源插头。