每当牛奶粉出现市场供应缺货，网上就会出现很多羊奶比牛奶营养高很多的言论，似乎羊奶真的有那么多神奇的功效。且不论这是否有商家趁机推广之嫌，单看现在配方奶粉市场，配方牛奶粉依然占主要地位，国内外的大牌婴儿奶粉厂家都没涉足到配方羊奶粉市场，我们也可以得出，羊奶粉并没有那么神奇。而小厂家生产的羊奶粉由于国际上没有出台标准，质量无法得到确认，甚至有些厂家注册一个外国商标就成了所谓的“著名的洋奶粉”。
羊奶≠羊奶粉
我们平常所说的给婴儿吃的不论是牛奶粉还羊奶粉，确切地说是婴儿配方奶粉，指的是用牛或羊奶蛋白质作为蛋白质来源而加工生产的婴儿配方奶粉。
一、羊奶粉更接近母乳？
任何天然奶跟母乳的差别都很大，都要经过改造才适合于喂养婴儿。成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例通常在60：40左右，而羊奶和牛奶的这一比例却分别在22：78和18：82左右。尽管羊奶中乳清蛋白的比例的确比牛奶略高一点，但是还是与母乳相去甚远，因此绝大多数婴儿配方奶粉都已经通过添加乳清蛋白来调整了乳清蛋白/酪蛋白的比例了。
因此，不管羊奶还是牛奶，在制成婴儿奶粉的过程中，都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已经在母乳化的过程中给统一了。因而，羊奶粉和牛奶粉的最大区别只是其中的蛋白质来源不同，而这种来源被“有心”解读成了“羊奶的营养价值远比牛奶要高”，造成羊奶粉的价格比牛奶粉高出很多。
因此羊奶粉更接近母乳的乳品”这一说法并无根据。
二、羊奶粉更容易消化吸收？
在关于羊奶婴儿配方奶粉的广告中，还经常提到羊奶的脂肪球比牛奶的小，且不饱和脂肪酸含量更高，因而更容易被宝宝消化吸收。实际上，不管是羊奶粉还是牛奶粉，利用的都是脱脂奶，奶粉中的脂肪成分都是来自配比更加合理的植物油。何况现在市场上销售的牛奶一般都经过了高压均质化处理，其脂肪颗粒变得比羊奶还小。此外，奶中的脂肪并不一定是人体所需的，从有利心血管健康和控制体重的角度来看，脂肪吸收不好，反倒是有利健康的。
羊奶中的短链脂肪酸含量高一些，也经常被“解读”成“更易吸收，营养更好”，其实，短链脂肪酸对人体有什么影响，目前的研究还相当缺乏。
因此，羊奶中脂肪颗粒大小与羊奶婴儿配方奶粉的消化吸收情况没有任何关系。
三、羊奶粉不容易导致过敏？
至于说羊奶粉不易导致婴儿蛋白质过敏，科学界目前对此尚无定论。尽管一些研究观察到有部分对牛奶过敏的人并不会对羊奶蛋白质过敏，然而也同样有一些研究发现牛奶蛋白和羊奶蛋白存在交叉过敏（因为牛奶和羊奶中一些蛋白质的结构很类似，对牛奶蛋白过敏的人同样可能会对羊奶蛋白过敏，反之亦然）的情况
另外，欧洲食品安全局发布的针对羊奶蛋白作为婴儿配方奶粉蛋白质来源的评估报告中也认为，目前没有足够的证据来证明羊奶粉比牛奶粉更不容易引起过敏反应。安全起见，对于那些对牛奶蛋白质过敏的婴儿，与其冒险用羊奶粉代替牛奶粉，不如换用专门的水解蛋白配方奶粉或者以大豆蛋白为基础的婴儿配方奶粉。
四、羊奶粉是婴儿奶粉标准来源？
向来对食品管理比较严格的欧盟，目前并没有批准以羊奶作为蛋白质来源的婴儿配方奶粉。尽管提出此项申请的羊奶粉公司提交的数据表明，分别以羊奶粉、牛奶粉和母乳喂养的三组婴儿的生长情况没有显著差异，但是欧洲食品安全局认为，目前的临床试验数据因样本量太小，不足以证明羊奶蛋白适合用作婴儿配方奶粉的蛋白质来源。
另一方面，因为现在代乳品还是以配方牛奶粉为主，所以各个国家对配方牛奶粉检测都非常严格，其技术各方面相对会更加成熟。
五、新生婴儿慎选羊奶粉
羊奶中叶酸含量较少，容易引起婴儿发生巨幼细胞性贫血。由于不满4个月的婴儿不能吃辅食，不能从食物中补充叶酸，因此，在给婴儿选奶粉时要特别慎重。如要选择羊奶粉，最好选择叶酸含量高的配方羊奶粉。
总之，不管是羊奶粉还是牛奶粉，只要质量合格，营养成分接近母乳，能满足婴儿生长发育过程中对营养的需求，就是好奶粉。
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