主要取决于以下几个因素：
方便面中富含碳水化合物、油脂、钠等成分，缺乏蛋白质、膳食纤维等营养素。长期吃方便面，身体无法吸收到充足的营养、蛋白质等基本成分，容易导致身体虚弱和贫血等问题。因此，食用方便面不宜作为日常饮食的主要来源，应当搭配其他的均衡的食物。
方便面虽然便捷，但是热量比较高，如果吃的过多会增加身体的能量储备，导致体重增加。所以，如果经常食用方便面，而没有进行适当的身体运动或者控制摄取的热量，就很容易造成体重上升，甚至导致肥胖。
方便面中含有的调料、添加剂等化学物质，在长期食用的过程中，很容易造成身体负担增大，包括影响肝肾功能，加重身体对化学物质的负荷，从而导致身体健康不佳。
综合来看，长时间吃方便面既不会让你变瘦，也不会让你长胖，但它会对身体健康带来一些潜在的危害。如果真的需要食用方便面，请注意控制摄入量、搭配其他膳食纤维丰富的食物，并保证均衡的营养摄入。同时，平时也应该注意均衡饮食，多吃蔬菜水果、粗粮、瘦肉等营养均衡的食品，避免过多地依赖方便面等快餐。