种白菜的顺序是土壤选择、品种选择、播种管理、移植、施肥。
1、土壤选择
选择一块土地肥沃的土地，然后在这片土地上浇水，水一定要浇透彻，浇好水之后，利用阳光照照，看到这块土地最上面都白了，然后进行整理土地。白菜对土地也没有什么要求，但是一定要水分充足。
2、品种选择
选种是非常重要的，一般要去正规店里买种子，买种子的时候，一定要买饱满的，颜色深一点的，这样的种子不会有问题，选好种子之后，选择一个阳光好的天气，把种子放在阳光下照照，照一个小时就行，然后再拿去种。
3、播种管理
在选好的那块地，把种子撒在这块土地上，然后翻一下，不要翻得太深，整理好这块土地之后，然后找一块新的薄膜，然后把这块土地覆盖，过几天再去看看情况。
4、移植
打开薄膜，让白菜在阳光下照照，然后再浇水，这个做的目的是移植做准备，然后再用小刀一块块地把小白菜挖下来，但是一定要保持根部的土的存在，然后在之前选好的土地上挖一个小坑，但是一定要保持距离，为了小白菜以后的成长，把小白菜放在坑里，然后浇水，等水干了之后，再用土把根部埋起来，等五天之后再看看小白菜的成活率。
5、施肥
等下过雨之后，再去上肥料，因为小白菜太小了，上肥料的时候，要把握好肥料的比例，一般上的肥料是牛羊粪。
白菜的种类介绍：
1、阳春大白菜
阳春大白菜俗称“大白菜”，是市面上见得最多的白菜种类，这种白菜含水量最丰富，叶质柔嫩，同时也是白菜中含钾成分最多的品种。
2、娃娃菜
娃娃菜又称为微型大白菜，形状和阳春大白菜相似，只是个头小很多，叶子的颜色偏黄。
3、矮脚奶白菜
这种白菜个头也不大，叶子像圆形，而且颜色呈深绿色，叶面有光泽，之所以叫做矮脚奶白菜，是由于叶柄又肥又短，颜色很白。
4、玉田包尖白菜
这种白菜的茎大，叶子少包心非常紧，而且长长的，以耐储存、产量高而闻名全国。玉田包尖白菜虽然茎很多，但是比较薄，口感良好。
以上内容参考：百度百科-白菜
您好，种白菜的方法和步骤主要包括以下几个方面：
1，播种育苗：选择优质的白菜种子，根据不同的品种和季节，选择合适的播种时间，一般在7-8月份或者9-10月份。在播种前要进行整地施肥，把土壤耙细，然后在平整的畦地上进行条播或撒播，注意均匀稀疏。播种后要覆盖薄土或稻草，并搭建遮阴棚或覆盖遮阳网，保持土壤湿润，等待发芽出苗。
2，间苗定植：当幼苗长出2-3片真叶时，进行第一次间苗，拔除弱苗和杂草，保留壮苗。当幼苗长出5-6片真叶时，进行第二次间苗，并移栽到正式的栽培地。移栽时要注意选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，并根据不同的品种选择合适的行株距，一般为40-60厘米。
3，中耕培土：为了促进白菜的生长和防止病虫害，要定期进行中耕培土和除草。尤其是在久雨后或者追肥后，要及时松土翻垄，增加土壤通气性和保水性。在白菜的莲座期，要结合沟施饼肥培土做垄，垄高10-13厘米。
4，水肥管理：白菜对水分和肥料的需求较大，要根据不同的生长阶段合理灌水和施肥。一般在播种后、移栽后、结球前、成熟前等关键时期要及时浇水，保持土壤湿润。施肥方面，要在播种前施足基肥，以有机肥为主；在移栽后追施一次氮肥；在结球期追施一次磷钾复合肥。
5，病虫防治：白菜易发生的病虫害有软腐病、黑腐病、灰霉病、白粉病、菜青虫、跳甲等。防治方法有：选用抗病品种、轮作种植、及时除草、合理施肥、增强抗性等。一旦发现病虫害，要及时采取物理或化学方法进行防治。
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