清江鱼钓鱼方法与饵料如下：
一、钓具的选择
青鱼体型大，耐力好。手竿最好用竿体坚硬的加厚玻璃钢竿，长度以8米为好，钓线要用直径为0.35～0.5毫米高强度线，钓具组合可用长漂配单钩或双钩，海竿需配用能储存直径0.4毫米、长100米钓线的后曳力绕线轮。
二、窝料和饵料
窝料：青鱼喜欢吃螺蛳，因此可以将它们连壳一起敲碎抛入钓点打窝。青鱼吃食多，打窝量多才可以起到诱鱼作用。或者将螺蛳、蚌肉弄碎后，搭配新鲜米饭、麦麸、菜籽饼粉捏成团即可。投入水中做诱饵，也能揉捏成软硬适宜的饵团放在爆炸钩上使用。
饵料：可以选用螺蛳肉、蚌肉、蛆、面包虫、蟑螂、蚯蚓等钓饵。
三、挂饵技巧
1、将螺蛳壳敲碎去壳取肉，将钩尖从其头部刺入，尾端穿出。
2、选用外壳完整的螺蛳从背部壳边缘处刺入，尾部小孔穿出，钩尖微露。
3、将去壳的蚌肉切成条穿在钩上使用。
4、 虾仁做饵，将钩从虾尾部穿入，颈部穿出，摘去虾头上的刺状虾须就可以作钓青鱼。
四、钓点选择
秋钓青鱼最好选择水底有螺蛳、河蚌生息的地方做钓点，这样诱鱼效果最佳，或者水中有木桩、石块等障碍物的地方也是很好的钓点。
五、天气选择
最好选择天高气爽且伴有微风的天气出钓，风吹过水面产生细浪，增加水下溶氧量，鱼儿就会主动摄食，上钩率也就会高。逢阴雨天也可以出钓青鱼，有时渔获超好！
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