Sushi 是一种源自日本的美食，通常由厚切生鱼片和寿司饭组成。Sushi 被誉为日本的美食之一，也是世界各地越来越受欢迎的外国料理之一。在日本，人们常常在寿司店或市场上享用 Sushi，而在外国，Sushi 已成为高档餐厅和快餐店的主打菜品。无论哪里，Sushi 都是一道充满艺术感和口感的美味佳肴。
关于 Sushi 的来历，有多种说法，其中一种说法是源于日本的江户时期。据说当时有个名叫 Hanaya Yohei 的厨师发现，将醋调制的米饭和新鲜生鱼片混合在一起，口味非常美妙。于是，Hanaya Yohei 开始制作寿司，并在江户时代中传递了下去。现在，寿司已成为各种场合的一种不可或缺的美食，备受世界各地美食家们的喜爱。
除了传统的生鱼寿司，现代 Sushi 已经演变成了各种不同的口味和风格。有些 Sushi 将各种食材，如牛肉、鸡肉、鳗鱼等，配合寿司饭一起包在海苔里制成。还有些 Sushi 将生鱼片炸成鱼块再拌上酱汁做成的菜品。这些创新的 Sushi 味道美妙，口感独特，让人无法拒绝。同时，这些 Sushi 的创新风格也展现了制作 Sushi 的多样性和创造力。