如题所述
1、先看颜色小青菜的片子颜色有些淡绿、深绿之分,一般淡绿色的质量口感都很好;另外,小青菜还有青梗、白梗之分,白梗味道比较淡,青梗味道比较浓。
2、看植株的高度如果小青菜太长了,就代表已经过了采收期,这样的小青菜菜梗和叶子都开始变老纤维化,口感非常的差。
3、看水珠有的一些商家会让小青菜看起来好看,会在上面洒一些水或者清洗一遍来增加它的新鲜性,如果买回来的这种小青菜,当天立马吃掉还可以,如果隔夜再吃的话,就不建议购买这种小青菜来吃了。