路边摆个炒米粉，蛋炒饭之类的地摊，需要哪些设备，和大概总投资多少钱？

Question

如题所述

Answer 1

估计三千元左右，一辆二手电动三轮车大约一千左右，一个煤气灶、一个煤气灌约需三百，还需要雨伞蓬，也是几百搞定。

蛋炒饭炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多。

等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。

炒米粉是一道经典的传统小吃。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种，经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽，空心菜，生菜。

蛋炒饭的营养价值和功效是补充营养、安神静气。米饭里含有丰富的米精蛋白，能够满足人体所需要的氨基酸，鸡蛋里含有丰富的卵鳞酸以及蛋白质和微量元素，可以用于治疗神烦气躁等症状，但是蛋炒饭里的胆固醇含量是比较高的，一天不能多吃，也不适合高血压和高血脂的人群食用。

加盟者可以提前联系特色炒面炒饭品牌总部并到总部考察想要了解的项目，免费品尝特色炒面炒饭的口味，与总部工作人员进行面对面交流对一些详细问题再深入交流。加盟者自己在总部学习一系列店铺运营手法以及管理方式。门店选址尽量选择在人员流动密集或商业繁华区，并在开业前进行小广告宣传。对门店装潢时要选择明亮的灯光以及通风的环境，为消费者带来好的品尝环境。【点击了解更多加盟项目】

Answer 2

需要锅子，铲子和煤炉或者液化气灶具，还有2桶水，碗和筷子 ，以及饭和蛋，米粉，和调味品，炒菜的架子 桌子凳子 1千元左右吧！本回答被网友采纳

Answer 3

需要锅子，铲子和煤炉或者液化气灶具，还有2桶水，碗和筷子 ，以及饭和蛋，米粉，和调味品，炒菜的架子 桌子凳子 1千元左右吧！

Answer 4

需要 炒菜的架子 桌子凳子 碗筷子 大概就一两千左右吧本回答被网友采纳

Answer 5

街边小吃摊，以其物美价廉、方便快捷的特色，广受大众喜爱。其中，炒米粉、蛋炒饭等小吃更是街头巷尾的热门选择。如果你打算经营路边摊售卖这些美食，那么需要做好充分的准备，包括设备采购和资金投入。
所需设备
炒锅和铲子：炒锅是烹饪炒米粉和蛋炒饭的主要工具，选择材质厚实、导热性好的炒锅尤为重要。铲子用于翻炒食材，应选择不粘锅铲或木铲，避免划伤锅具。
煤气灶或电磁炉：煤气灶火力猛，适合快速炒制，而电磁炉更加安全节能。根据摊位实际情况，选择合适的炉灶。
案板和刀具：案板用于切配食材，刀具用于切菜切肉，选择锋利耐用的刀具可以提高工作效率。
调料罐和酱料瓶：各种调味料是炒米粉和蛋炒饭的灵魂，需要准备不同规格的调料罐和酱料瓶，方便取用和储存。
其他辅助设备：砧板、洗菜盆、滤水篮、筷子、勺子等辅助设备也是摊位不可或缺的。
总投资估算
根据摊位规模和设备配置的不同，总投资金额会有所差异。一般来说，开一家小型炒米粉或蛋炒饭摊位，所需费用主要包括：
设备采购：炒锅、煤气灶、案板、刀具、调料罐等设备的采购成本约为5000-10000元。
食材进货：米粉、鸡蛋、肉类、蔬菜等食材的进货成本根据摊位销量和食材品质而定，一般在每天500-1500元左右。
租金和水电费：摊位的租金和水电费根据摊位位置和规模而定，一般在每月1500-5000元左右。
人员工资：如果需要雇请帮手，需要支付人员工资，一般在每月2000-4000元左右。
其他开支：包括摊位装饰、宣传推广、运费等方面的开支，根据实际情况而定。
综合以上费用，开一家小型炒米粉或蛋炒饭摊位，总投资金额一般在2万-5万元左右。
需要注意的是，上述估算仅供参考，实际投资金额可能因摊位规模、设备配置、食材品质等因素而有所浮动。在开摊经营之前，需要根据实际情况做好充分的预算和准备。