花生米怎样保存

Question

生花生米怎样保存

Answer 1

如何储存花生？

Answer 2

1、密封保存：

将买回来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。

2、混合辣椒保存：

将挑去杂物的花生米摊开晒干，装入塑料袋中，同时再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样能较好地保存2～3年。

3、晒干保存：

将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。

据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。

4、冷藏保存：

冷藏时控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感；

如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85%以下。

5、微波炉加热后保存：

将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟在进行存放。千万别转久了，会糊掉。 也可以在转之前先将花生用白酒搅拌一下，白酒挥发性强，可以带走花生中多余的水分。此外，白酒还有杀菌消毒的功效，可消灭花生中可能出现的霉菌。

参考资料来源：人民网——花生米的功效与作用 养生其实很简单

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Answer 3

教你一个简单的方法，先把花生米晒干，晾1～3天，放入干净的塑料袋内，把口封好，放进冰箱，可以保存很长时间，一年是没问题的。
也可以买乐扣乐扣的密封盒，他家密封做的很好，东西放进去很保险，我家就一直用，什么花生，黄豆，红豆，，，也可以试试。本回答被提问者采纳

Answer 4

塑料袋密封保存。不能放在潮湿的环境。厨房柜子里吧

Answer 5

放到冰箱里用真空包装一下