如题所述
电压力锅炖鲫鱼汤的做法如下:
准备主食材:鲫鱼1条。
辅料:生姜10克、葱1根、鸡精1茶钥、食盐1茶钥。
1、鲫鱼身打花刀,即用刀切几条口子,再用生姜腌制10分钟去腥味。
2、电压力锅倒入油,再把鲫鱼两面煎黄(切记不要煎糊了,影响口感)。
3、把鲫鱼煎好以后加入适量水、生姜、葱节(青葱部分不要)。
4、关上电压力锅锅盖,炖15分钟,中间不要揭开盖子,以免影响汤的鲜味。
5、用碗盛出来,撒上青葱,美味鲫鱼汤即成。