项目食堂厨师是项目经理的亲戚,员工对厨师非常不满，想闹事把厨师闹走，作为食堂管理者的我如何明哲保身？

Question

如题所述

Answer 1

如果食堂的饭菜不好吃，员工对他有很大的不满意的话，那你可以根据员工的意见叫他们全部统一写申请。然后再给到经理，看看经理是什么样的意见？，身为一个厨房的管理者，那么你必须要跟经理商量好才可以叫经理的亲戚走，如果全厂的员工都是这样投诉的，那么经理他自己也不好意思叫他留下做厨师是不是？
扩展资料。
你要做好一个厨师？
厨师是通过专用学校培养出来的技能人才，厨师不仅会烹调菜肴，还要对各种食材都要了解，还有会刀功及雕刻艺术，还要对食品卫生知识系统的了解及具体的用运用。所以说作为一名厨师就是饮食行业的多面手，用刀来切菜就是其中之一。
工具/原料
菜板和菜刀
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用刀切菜是学习烹调最基础的知识，所以就要怎样的用刀来切菜。刀要垂直下刀。

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学习用刀要对所切的菜要了解其形状后，在用刀来切，用刀切要用劲均匀，切成的菜样就均匀。

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厨师的工作要做好，就要将烹调的菜肴的准备工作来做好，要对所做的菜肴所需要的蔬菜备好。

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蔬菜要用水来切底的清洗后，才能用刀来切，用刀切菜的时候，要左手和右手要配合好，用刀切成均匀的段来。

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厨师的工作是要按照程序来做的，要做到心中有数，按照要求做好所要烹调菜肴的备料后，就要将瓷盘盛上菜肴。

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烹调是厨师操作具体的工作，用什么厨具都要了解操作的程序，这样在做好备料的同时，就能做好烹调菜肴的工作了。