第1个回答 2020-09-12
土豆炖鸡肉是我们十分普遍的一道家常蒸菜，关键原材料便是用马铃薯再加新鲜的鸡脯肉所制做而成，不但口味很好，并且营养成分十分丰富多彩，常常服用鸡脯肉能够 补充人体所需要的营养元素及其多种多样蛋白，并且还能够补充人体所需要的维他命等，作法也是十分的简易。

土豆炖鸡肉怎么做好吃?
土豆炖鸡肉
原材料
姜几块，蒜几个，葱段，鸡脯肉(搞好采用连皮带骨的)，土豆切块，生抽，水。
作法
1、用姜，蒜进行爆香锅，下鸡肉炒一小一会儿。
2、把马铃薯，葱段添加锅内与鸡脯肉同炒，下一点点盐。
3、放水，一半多一点，无需淹过鸡脯肉，盖上。
4、时间自身按实际的拿主意，类似的情况下，觉得马铃薯都熟透就加生抽。
5、加了生抽以后略微煸炒一下炖一炖就可以上锅了。

食物提前准备
主要材料：鸡脯肉,马铃薯
调味品：盐，米酒，生抽酱油，葱，油，辣椒干，姜
做法
1)鸡脯肉切片，用盐，米酒，生抽酱油，葱翻拌腌渍15分钟
2)土豆去皮切2cm厚为的一小块
3)锅内烧滚油，放姜蒜下黑椒鸡块煸炒至黑椒鸡块掉色，水分绝大多数消退，下生抽酱油和土豆块煸炒2分钟
4)放水与原材料平齐，加盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加好多个辣椒干收湿料汁就可以!
食物提前准备
主要材料:鸡脯肉300克、马铃薯350克
制做原材料
调味品:生抽、盐、葱段、生姜片各适当
做法
1、将土豆去皮，清洗，切割成块;鸡脯肉清洗，也切割成格子。
2、锅中滚油爆小香葱段和生姜片，再放进黑椒鸡块炒至呈乳白色时，添加生抽和小量水，用文火炖至鸡脯肉八完善，添加土豆块再次烧煮。
3、至马铃薯软烂时，放盐调料就可以。

营养成分
鸡脯肉有健脾养胃、补气补血的功效;马铃薯带有蛋白质食物、碳水化合物化合物、铁、维生素b2和维C等物质。马铃薯的独特黏蛋白，不仅有润肠通便功效，也有推动长链脂肪酸新陈代谢的功效。
第2个回答 2020-09-12
土豆块烧鸡肉
【食材】鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖。
【具体制作步骤】
1，土豆去皮，切成小块。青红椒去籽去蒂，清洗干净后也切成块。鸡腿肉我买的是处理好的，不带骨头的。如果是整鸡腿，可以把鸡骨剔除，然后再把鸡肉切成块。
2，食材都已处理好，下面开始炒。热锅凉油，倒入姜丝和蒜末，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。
3，倒入鸡肉块，加少许料酒去腥，大火快速翻炒。
4，加入半勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油继续翻炒，炒出酱香味。
5，倒入土豆翻炒几下，然后加入清水，水量和食材平齐即可。大火煮开，盖上锅盖，调中小火炖8分钟左右。
6，待鸡肉和土豆都已熟透，倒入青红椒片，大火快速翻炒。最后加入适量盐调味，再来少许白糖增加鲜味，炒至青红椒断生即可关火。
7，盛入碗中，鸡肉鲜嫩，土豆绵软，青红椒清脆爽口，非常美味的一道菜。盛一碗米饭，美美地享用吧。
【土豆烧鸡肉制作小贴士】
1，鸡腿肉去骨以后再烧，会大大缩短这道菜的烹饪时间。没有鸡骨，鸡肉吃起来更方便，口感也更嫩，更适合孩子吃。
2，整道菜调味分两步，炒鸡肉时加老抽、生抽和蚝油上色调味，炒出酱香味，鸡肉更容易入味，也会更香。最后所有食材成熟再加适量盐和少许白糖调味即可，这样菜的味道更容易准确把握。
第3个回答 2020-09-12
土豆和鸡肉这样做，10分钟就好！鸡肉嫩，土豆糯，汤汁鲜，好吃
鸡肉蛋白质含量高，好消化，易吸收，对于强壮身体，增强体力非常有好处。而且鸡肉性温，温润滋补，非常适合冬季食用。
不同的鸡肉吃法也有不同，像老母鸡适合炖汤，公鸡适合红烧，小鸡可以香烤、清蒸或者炒着吃。而像肉肉最多的鸡腿，那真是想怎么吃就怎么吃。
今天分享我家经常做的一道菜，土豆块烧鸡肉，用的就是鸡腿肉。鸡腿肉去骨，烹饪时间大大缩短，这样烧出的鸡肉非常嫩。土豆块吸收了鸡肉的汤汁，绵糯鲜香，再配上一碗米饭，鸡肉嫩，土豆糯，汤汁鲜，好吃。
土豆块烧鸡肉
【食材】鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖。
【具体制作步骤】
1，土豆去皮，切成小块。青红椒去籽去蒂，清洗干净后也切成块。鸡腿肉我买的是处理好的，不带骨头的。如果是整鸡腿，可以把鸡骨剔除，然后再把鸡肉切成块。
2，食材都已处理好，下面开始炒。热锅凉油，倒入姜丝和蒜末，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。
3，倒入鸡肉块，加少许料酒去腥，大火快速翻炒。
4，加入半勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油继续翻炒，炒出酱香味。
5，倒入土豆翻炒几下，然后加入清水，水量和食材平齐即可。大火煮开，盖上锅盖，调中小火炖8分钟左右。
6，待鸡肉和土豆都已熟透，倒入青红椒片，大火快速翻炒。最后加入适量盐调味，再来少许白糖增加鲜味，炒至青红椒断生即可关火。
7，盛入碗中，鸡肉鲜嫩，土豆绵软，青红椒清脆爽口，非常美味的一道菜。盛一碗米饭，美美地享用吧。
【土豆烧鸡肉制作小贴士】
1，鸡腿肉去骨以后再烧，会大大缩短这道菜的烹饪时间。没有鸡骨，鸡肉吃起来更方便，口感也更嫩，更适合孩子吃。
2，整道菜调味分两步，炒鸡肉时加老抽、生抽和蚝油上色调味，炒出酱香味，鸡肉更容易入味，也会更香。最后所有食材成熟再加适量盐和少许白糖调味即可，这样菜的味道更容易准确把握。
第4个回答 2020-09-12
土豆烧鸡
土豆和鸡肉，是我们饭桌上的常客，是老少皆宜的美味食物。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆所含脂肪含量比较低，可以用它来米饭等食物，能有效地控制脂肪摄入，同时还能起到代谢脂肪的功效；土豆中成分非常有益于人们的身体健康，经常食用可起到延缓衰老、美容养颜护肤的功效；而其维生素C的含量很高，能改善人们精神状态。土豆烧鸡因为放入豆瓣辣酱，鸡肉味道更加丰富，土豆也有了鸡肉的味道变得更好吃。
食材
盐适量
啤酒300ml
土豆600g
姜适量
大蒜适量
生抽适量
豆瓣辣酱适量
鸡腿600g
白糖适量
红油适量
油适量
制作时间：30分钟-1小时
步骤

1.鸡腿洗净

2.剁块

3.冷水下锅

4.水开后煮10分钟后沥出冲净

5.准备好土豆块、啤酒、豆瓣辣酱、姜、蒜

6.热锅下油下豆瓣辣酱

7.放生姜炒出红油

8.下鸡块

9.炒一会

10.放大蒜

11.下土豆

12.下啤酒

13.加少量的盐和糖烧至土豆变软

14.加生抽

15.加少量辣椒油

16.汁收干即可关火