第1个回答 2021-04-20
鱼火锅的做法
用料
蒜 数瓣
姜 一个
香菜 一把
盐 适量
料酒 适量
火锅底料 1包
花椒 数粒
葱 1根
胡椒粉 适量
小鱼 十几条
做法
将鱼杀了，去除内脏后洗干净
洗干净的鱼放入盆内，加入胡椒粉，料酒，姜末，葱段腌制20分钟
腌制鱼的时间将锅里放油，放入干辣椒段，花椒粒，八角，香叶炒香，然后放入火锅料炒化
锅里加入适量水，胡椒粉，大蒜和大葱段煮开
腌制好的鱼洗干净后放入锅里，水开后煮10分钟，尝一下盐味合不合适，然后加入鸡精和盐，上面撒上香菜末就可以起锅啦！