第3个回答 2021-06-11
文我们可以得知,包括香槟在内的起泡酒一般酒精含量并不算高,但许多人都有这样的经验:喝起泡酒更容易醉,这是为什么呢?
实际上这是因为,人体对于不同类型的酒,在摄入酒精的速度上有所区别。
在一份于 2007年发表于《国际法医学杂志》的论文中,英国曼彻斯特大学和中央兰开夏大学的研究人员通过实验得出结论:在伏特加中加入气泡水,可以让人体更快摄入酒精,让人醉得更快。
事实上,早在 2001年英国萨里大学(University of Surrey)就曾针对气泡与酒精吸收做了一项研究实验。参与实验的人被分为两组,每组6人,他们每周轮流分别饮用气泡香槟”和“静态香槟”(去除气泡的同一款酒)。结果显示,参与者在喝气泡香槟五分钟后,血液中的酒精含量升至0,54毫克/毫升,而喝静态香槟后的酒精含量为0,39毫克/毫升。40分钟后再对比结果,两者分别升至0,7毫克/毫升和0,58毫克/毫升。
也就是说,参与实验的人在饮用了带有气泡的香槟之后,血液酒精浓度上升更快,高浓度维持在血液里的时间也更加长。因此,含有丰富气泡的香槟更容易醉人。
综上所述,为了避免喝醉,我们必须严格控制酒精的摄入量,同时还要警惕起泡酒这种能够加速你喝醉进程的葡萄酒,在适度饮酒的前提下,我们才能真正享受葡萄酒带给我们的快乐。