日本女性素以肌肤细嫩著称，但近些年来却变得粗糙、油性了。其原因，据日本科学家说，日本明治维新以前，日本人主要是素食，所需要的脂肪主要是从黄豆、芝麻和菜籽中摄取的，所以那时日本人的肌肤大都很润泽细嫩。而现在，主要是因吃肉食、动物性脂肪过多所致。同时，年轻人的青春痘发生率过高， 亦与肉食过多有关。科学家还说，西方国家秃顶的人比较多的一个重要原因，是他们动物脂肪吃得过多，皮脂腺排泄皮脂受阻，发根的营养跟不上而造成毛发容易脱落。
素食与肉食是相对而言的。在美国大约有50万素食者。
国外的素食概念与我们稍有不同，除蔬菜、豆制品外，还包括鸡蛋、牛奶和少量瘦肉。在西方国家中，一般把白、黄、绿、红称为素食四色。白是指米、面、五谷；黄指豆类，绿即蔬菜、水果;红色包括适量的瘦肉和胡萝卜。
营养学认为，大部分食品不是偏酸性，就是偏碱性。
一般说来，素食的食物大部分是碱性食物，而肉食的大部分是酸性食物。
有素食习惯和肉食过多的人的血液的酸碱度是不一样的。前者血液是弱碱性，后者血液一般呈酸性。
本来，人体各种体液的酸碱值一般是保持恒定的，这是因为血液和其它体液有一个缓冲系统，肺和肾脏还有调节功能。但是长时间的肉食或素食习惯可以使各种体液较长时间地保持酸或碱的过剩。
从人的血液循环输送营养物质和排泄废物来说，血液必需保持弱碱性。因为我们吃下去的食物，如蛋白质、脂肪和碳水化合物在体内过程中能产生磷酸、硫酸、乳酸等酸性物质，这些酸性物质对人体是有害的。而弱碱性血液能中和体内的酸性物质，使之变为无害的中性化合物排出体外，所以，有人把素食叫“血液净化剂”，肉食的人血液中碱性物质不足，酸性物质就会被带到体内各处。又由于肉食在体内代谢过程中还会产生大量的尿素和乳酸，会直接侵蚀皮肤的细胞，使皮肤失去弹力、张力，变得较粗糙。
有的人身上有狐臭味，除遗传因素外，贪吃肉食也是原因之一。
酸性食物或碱性食物不是用化学方法直接测出来的，它是要经过人体的生理变化后才能表现出来。
怎么判断哪些食物是酸性食物，哪些是碱性食物呢?我们知道，食物中含量最多的元素是氯、硫、磷和钾、钠、钙、镁。前三种是成酸元素，后四种是成碱元素。一般来说，富含前三种元素的大都是酸性食物，而富含后四种元素的大都是碱性食物。像粮食(五谷类)、肉类、禽类、水产、蛋类、奶酪、黄油、花生、核桃等代谢后产生很强的酸性“残渣”，几乎都是酸性食物。蔬菜、粮食中的根茎类(如白薯、土豆等)、水果、牛奶、栗子、杏仁等代谢后都能产生很强的碱性“残渣”，几乎都是碱性食物。而一些不含以上所说的各种元素，如提炼得很纯的油、糖、淀粉，代谢后不产生任何一种残渣，是中性食物。
蔬菜是维生素、矿物质的宝库，含有大量的钙、钾、钠、镁等元素，它在血液中以碳酸钙、硫酸钾等形式存在，以中和血液中的酸性物质，调节血液和汗腺的代谢功能，加强皮肤的营养。
所以，为了润肌肤，好颜色，使面容滋润光洁，就要多吃蔬菜。
素食与肉食是相对而言的。在美国大约有50万素食者。
国外的素食概念与我们稍有不同，除蔬菜、豆制品外，还包括鸡蛋、牛奶和少量瘦肉。在西方国家中，一般把白、黄、绿、红称为素食四色。白是指米、面、五谷；黄指豆类，绿即蔬菜、水果;红色包括适量的瘦肉和胡萝卜。
营养学认为，大部分食品不是偏酸性，就是偏碱性。
一般说来，素食的食物大部分是碱性食物，而肉食的大部分是酸性食物。
有素食习惯和肉食过多的人的血液的酸碱度是不一样的。前者血液是弱碱性，后者血液一般呈酸性。
本来，人体各种体液的酸碱值一般是保持恒定的，这是因为血液和其它体液有一个缓冲系统，肺和肾脏还有调节功能。但是长时间的肉食或素食习惯可以使各种体液较长时间地保持酸或碱的过剩。
从人的血液循环输送营养物质和排泄废物来说，血液必需保持弱碱性。因为我们吃下去的食物，如蛋白质、脂肪和碳水化合物在体内过程中能产生磷酸、硫酸、乳酸等酸性物质，这些酸性物质对人体是有害的。而弱碱性血液能中和体内的酸性物质，使之变为无害的中性化合物排出体外，所以，有人把素食叫“血液净化剂”，肉食的人血液中碱性物质不足，酸性物质就会被带到体内各处。又由于肉食在体内代谢过程中还会产生大量的尿素和乳酸，会直接侵蚀皮肤的细胞，使皮肤失去弹力、张力，变得较粗糙。
有的人身上有狐臭味，除遗传因素外，贪吃肉食也是原因之一。
酸性食物或碱性食物不是用化学方法直接测出来的，它是要经过人体的生理变化后才能表现出来。
怎么判断哪些食物是酸性食物，哪些是碱性食物呢?我们知道，食物中含量最多的元素是氯、硫、磷和钾、钠、钙、镁。前三种是成酸元素，后四种是成碱元素。一般来说，富含前三种元素的大都是酸性食物，而富含后四种元素的大都是碱性食物。像粮食(五谷类)、肉类、禽类、水产、蛋类、奶酪、黄油、花生、核桃等代谢后产生很强的酸性“残渣”，几乎都是酸性食物。蔬菜、粮食中的根茎类(如白薯、土豆等)、水果、牛奶、栗子、杏仁等代谢后都能产生很强的碱性“残渣”，几乎都是碱性食物。而一些不含以上所说的各种元素，如提炼得很纯的油、糖、淀粉，代谢后不产生任何一种残渣，是中性食物。
蔬菜是维生素、矿物质的宝库，含有大量的钙、钾、钠、镁等元素，它在血液中以碳酸钙、硫酸钾等形式存在，以中和血液中的酸性物质，调节血液和汗腺的代谢功能，加强皮肤的营养。
所以，为了润肌肤，好颜色，使面容滋润光洁，就要多吃蔬菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-09
经常吃素，皮肤也会变得白、有光泽起来的，因为蔬菜水果中含有很多抗氧化的成分，可以起到延缓衰老的作用，整个人会显得年轻很多。另外吃素也会减少疾病的发生，蔬、果、谷类的营养成分是最容易被我们人体消化的，所以吃素会让一个人的变美的，皮肤气质身材都往好的发展，哪有不美的道理呢。
第2个回答 2020-11-09
先不论心态层面 从身体上来说 素食比肉食要好消化 不给身体增添额外的负担 这一点可能会给不同的人带来不一样的效果 有些人可能因此在容颜上发生了改变
吃素就是爱自己
文：冯小刚
有人说，幸福的三要素是有事做，有人爱，有希望。其实我觉得，一切幸福只基于一件事：爱自己。
爱自己的关键就是有个棒棒的身体，而养出一个棒棒的身体很简单：吃素食。
第3个回答 2020-11-09
吃素对于爱美的人来说也是很受用的，根据数据显示吃素一年的人首先形体会发生变化，会变得越来越轻佻。然后就是皮肤会变得精致，之前的毛孔粗大会有所改变，皮肤也会变得白、有光泽起来的，因为蔬菜水果中含有很多抗氧化的成分，可以起到延缓衰老的作用，整个人会显得年轻很多。另外吃素也会减少疾病的发生，例如高血压，一些三高患者减少肉食的摄入后身体都会明显的改善。现代科学研究表明素食的营养成分非常容易被人体消化和吸收，一些肉食在我们胃中不容易消化，甚至进入大肠的时还有大部份未消化或是只消化了一半， 因此肉食在人体大肠中腐化极盛，而且还带有毒性，对人体的伤害非常大，蔬、果、谷类的营养成分是最容易被我们人体消化的，而且有的营养元素还可以直接被人体吸收，素菜中纤维素也能够有效的防止便秘的发生，所以吃素会让一个人的变美的，皮肤气质身材都往好的发展，哪有不美的道理呢。
第4个回答 2020-11-09
以正念之心吃素戒色之人，也有慈悲心，有慈悲心之人处世相对容易看得开放得下，心态比较轻松自在，这最养生，长期的这种状态使身心健康，自然会变好看了，这是世法的道理，佛教也有相由心生之说。
相似回答