江苏省单招学校包括：南京信息职业技术学院、南京工业职业技术学院等。
1. 南京信息职业技术学院
南京信息职业技术学院是江苏省内一所知名的专科学校，开展单招项目。该校拥有多个优势专业，如信息技术、电子工程等。学校注重实践教学，为学生提供了良好的学习和实践环境。
2. 南京工业职业技术学院
南京工业职业技术学院也是江苏省内实施单招的学校之一。该校在工业技术、机械工程等领域享有较高声誉。学校注重培养学生的职业技能，与多家企业合作，为学生提供了广阔的实习和就业机会。
其他单招学校
除了上述两所学校，江苏省还有其他多所专科学校也开展单招项目，如无锡职业技术学院、常州信息职业技术学院等。这些学校各具特色，拥有不同的优势专业，为江苏省培养了大量的技能型人才。
总结
江苏省的单招学校较多，每所学校都有其独特的优势和专业。学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业。